Taller en línea: Elaboración de Tamales

14 y 21 de noviembre 2020

Taller de cocina para recordar, aprender y disfrutar de la gastronomía mexicana

En este taller conoce todo el proceso para hacer tamales vegetarianos, veganos, y con carne.

Te compartimos recetas para hacer tamales:

  • Envueltos en: hoja fresca de elote; hoja seca de maíz; hoja de plátano; hoja santa; y hoja de acelgas.
  • Amasados con: manteca de puerco, aceite de oliva, aceite de coco, y aceite de ajonjolí

En los talleres de cocina saludable del Colectivo La Bola, ofrecemos un espacio abierto al diálogo y al intercambio de experiencias; exploramos con los sentidos; nos conectamos con la diversidad de sabores, aromas, ¡y nos divertimos!

Durante las 2 sesiones del taller en línea: Con Sabor a México: Haciendo Tamales se preparan 8 recetas para rellenar los tamales:

  • Frijoles negros con epazote y plátano macho
  • Verduras con queso de nuez
  • Huitlacoche con hongos cremini y calabacita
  • Tamal dulce de elote colado
  • Elote con rajas
  • Queso con hoja santa
  • Pierna de puerco con mole de chile seco (receta de tradición mexicana)
  • Pollo en mole verde

¿CÓMO SE REALIZA EL TALLER EN LÍNEA?

Durante las sesiones virtuales (igual que en nuestros talleres presenciales), nos centramos en la experiencia de las personas que participan.

Al ser un taller práctico, ofrecemos un espacio para conocer y dialogar sobre el proceso de elaboración de las recetas y después prepararla – ¡ponerlo en práctica!

Al confirmar su registro, les hacemos llegar una lista con todos los ingredientes que requieren, para que se puedan preparar. Las sesiones también serán grabadas y te compartiremos el recetario completo, para que puedas dar el seguimiento que necesites a todo el proceso del taller.

¡REGÍSTRATE AL PRÓXIMO TALLER EN LÍNEA!

  • Fechas: Sábados 14 y 21 de noviembre 2020

  • Hora: 4:00 a 6:00 PM / México (CDT)

  • Duración total: 4 horas / distribuidas en 2 sesiones

  • Formato del taller: En línea, a través de Zoom

  • Idioma: Español

  • Separa tu lugar con el 50% de anticipo*

    Costo total: $ 600 MXN (29 USD)
    Pronto pago: $ 500 MXN (25 USD) reservando antes del 12 de noviembre 2020.

    – Incluye impuestos
    *Si lo requieres, puedes realizar tu pago en 2 parcialidades, reservando con el 50% de anticipo.

  • El taller incluye:
    * 2 sesiones
    * Duración total de 4 horas
    * Recetario digital con recomendaciones y recetas de guisos y elaboración de masa para realizar el taller (en formato pdf)
    * Constancia de participación

    ¡AL PARTICIPAR EN ESTE TALLER RECIBES ADEMÁS 3 REGALOS!
    1) ¡Participa en el taller con tu familia!
    Pueden participar en el taller las personas que se encuentren contigo en el mismo lugar y que se conecten del mismo dispositivo.

    2) Recibe acceso a las grabaciones del taller.
    Estarán disponibles durante 15 días adicionales, en una página de uso exclusivo para participantes.

    3) Recibe seguimiento personalizado a tus prácticas y dudas,
    a través de un grupo de Facebook, exclusivo para participantes de nuestros talleres.

  • Cupo limitado

Formas de pago seguro: Transferencia electrónica o pago a través de Paypal con tarjeta de débito o crédito


Realiza tu pago en MXN (peso mexicano)

*Costo: $600 pesos *Pronto pago $500 pesos si reservas el 12 de noviembre o antes.

600,00 MXN

Realiza tu pago en USD (dólares)

*Costo: USD 29 *Pronto pago: 25 USD, si reservas el 12 de noviembre o antes.

29,00 US$


Dolores Canta

Este taller es facilitado por Dolores Martínez, quien a través de la música y la gastronomía, transmite su amor y su pasión por México, sus colores, sus sabores y su historia.

Originaria de Guadalajara, Jalisco, Dolores Martínez es una artista y promotora cultural apasionada de la música de México; la que ha marcado épocas y la que rememora los acontecimientos históricos de las etapas más importantes de nuestro país.

Su compromiso con la cultura mexicana y sus manifestaciones musicales más arraigadas en todas las zonas geográficas del país, la han hecho recorrer México y muchas ciudades del extranjero, llevando su canto acompañada de músicos del más alto nivel e igual de comprometidos con la cultura musical de nuestro territorio nacional.

A través de su proyecto DOLORES SABORES, promueve la alimentación de tradición mexicana saludable, utilizando productos naturales y orgánicos del país, así como de los diferentes municipios del estado de Nuevo León.

Actualmente es socia del Colectivo La Bola, colabora en el equipo de coordinación de la organización, a cargo de proyectos enfocados en la intervención comunitaria, en la promoción cultural y en cocina saludable.

Dolores Sabores
Colectivo La Bola


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