Te invitamos a participar en nuestra RIFA CON CAUSA, a beneficio de La Bola, Cultura Rebotando, A. C.
Con tu apoyo, contribuyes al desarrollo de iniciativas educativas y culturales para la sostenibilidad, y a fortalecer el impacto del Espacio Cultural El Nejayote, uno de nuestros proyectos ubicados en el centro de la ciudad de Monterrey.
En este taller conoce todo el proceso para hacer recetas saludables de:
Capirotada tradicional
Capirotada sin gluten
Mieles y frutas
Además aprenderás a preparar otros platillos de temporada:
Tortitas de camarón
Salsa de camarón
Sopa de habas
Ensalada de betabel
Nopalitos en salsa de chiles rojo
DETALLES GENERALES
Fecha: Domingo 26 de marzo 2023
Hora: 10:00 AM a 1:00 PM
Duración: 3 horas
Formato: Presencial
Sede: Espacio Cultural El Nejayote
Cupo limitado
Cooperación: $750 MXN
Incluye materiales para la práctica
FACILITADORA
DOLORES MARTÍNEZ
A través de la música y la gastronomía, Dolores Martínez nos transmite su amor y su pasión por México, sus colores, sus sabores y su historia.
Originaria de Guadalajara, Jalisco, Dolores Martínez es una artista y promotora cultural apasionada de la música de México; la que ha marcado épocas y la que rememora los acontecimientos históricos de las etapas más importantes de nuestro país.
Su compromiso con la cultura mexicana y sus manifestaciones musicales más arraigadas en todas las zonas geográficas del país, la han hecho recorrer México y muchas ciudades del extranjero, llevando su canto acompañada de músicos del más alto nivel e igual de comprometidos con la cultura musical de nuestro territorio nacional.
A través de su proyecto DOLORES SABORES, promueve la alimentación de tradición mexicana saludable, utilizando productos naturales y orgánicos del país, así como de los diferentes municipios del estado de Nuevo León.
Actualmente es socia del Colectivo La Bola, colabora en el equipo de coordinación de la organización, a cargo de proyectos enfocados en la intervención comunitaria, en la promoción cultural y en cocina saludable.
Especialista en arquitectura bioclimática, construcción natural y proyectos de sostenibilidad.
Coral tiene experiencia internacional en proyectos de diseño y construcción natural con tapia pisada, adobe y bambú, (entre otros materiales naturales), en México, Colombia, Filipinas, Indonesia, India y Brasil. Tiene una Maestría en Arquitectura y Sostenibilidad, Técnicas de Control Medio Ambiental en la Universidad Politécnica de Cataluña, en la sede de la Escuela de Estudios Superiores de Arquitectura de Barcelona (España).
Ha participado en proyectos de vivienda social para el concurso “Bienal Nacional de Proyectos de vivienda Rural en México”, desarrollando un prototipo de vivienda ecológica y estrategias de diseño pasivo y participativo, y ecotecnologías.
Actualmente, Coral es socia de La Bola, Cultura Rebotando, A. C.; y facilitadora en el ámbito de construcción natural y proyectos para la sostenibilidad. Cuenta con experiencia ofreciendo servicios de capacitación, consultoría y ponencias dirigidas a empresas, universidades, asociaciones y entidades de gobierno.
ARQ. CORAL FERNÁNDEZ